Tytuł: | Zalecenie Komisji z dnia 2 czerwca 2010 r. w sprawie monitorowania poziomów akryloamidu w żywności (1) |
---|---|
Data ogłoszenia: | 2010-06-03 |
PL
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
3.6.2010
ZALECENIA
ZALECENIE KOMISJI z dnia 2 czerwca 2010 r. w sprawie monitorowania poziomów akryloamidu w żywności
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
(2010/307/UE)
KOMISJA EUROPEJSKA, (5)
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, w szczególności jego art. 292,
(6)
Przemysł spożywczy i państwa członkowskie nie ustają w staraniach o zbadanie procesów powstawania akryloamidu i sposobów obniżenia jego poziomu w środkach spożywczych. Aby umożliwić monitorowanie wpływu tych starań, należy kontynuować gromadzenie danych.
a także mając na uwadze, co następuje:
Doświadczenia zdobyte w trakcie stosowania zalecenia 2007/331/WE wskazują, że program monitorowania wymaga kilku zmian, np. w odniesieniu do klasyfikacji środków spożywczych.
(1)
Zaleceniem Komisji 2007/331/WE z dnia 3 maja 2007 r. w sprawie monitorowania poziomów akrylamidu w żywności (1) ustanowiono trzyletni program monitoro wania (2007–2009) akryloamidu w niektórych środkach spożywczych.
(7)
Istotne jest przekazywanie raz do roku wyników moni torowania do EFSA, który zapewni wprowadzenie ich do bazy danych.
(8) (2)
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (dalej zwany EFSA) dokonał zestawienia wyników za rok 2007 w sprawozdaniu naukowym pt. „Wyniki monitoro wania poziomów akryloamidu w żywności” (2), opubliko wanym w dniu 30 kwietnia 2009 r. W sprawozdaniu tym uwzględniono również wyniki dotyczące akryloamidu za lata 2003–2006, uzyskane od państw człon kowskich i opracowane przez Instytut Materiałów Odnie sienia i Pomiarów przy Wspólnym Centrum Badawczym Komisji. Wyniki za lata 2008 i 2009 nie są jeszcze dostępne. Kiedy wyniki te będą dostępne, sprawozdanie naukowe zostanie zaktualizowane.
Niniejsze zalecenie nie powinno być ograniczone w czasie, należy jednak regularnie oceniać, czy monito rowanie jest potrzebne,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ZALECENIE:
1) Państwa członkowskie powinny wykonywać, zgodnie z załącznikiem do niniejszego zalecenia, badania monitorin gowe poziomów akryloamidu w środkach spożywczych, wymienionych w tym załączniku.
(3)
Konfederacja Przemysłu Spożywczego UE (CIAA) opraco wała zestaw narzędzi zawierający wskazówki, z których producenci żywności mogą korzystać wybiórczo, zgodnie ze swoimi szczególnymi potrzebami, aby obniżyć poziom akryloamidu w swoich produktach.
2) Do dnia 1 czerwca każdego roku, a po raz pierwszy do dnia 1 czerwca 2011 r., państwa członkowskie powinny dostar czać EFSA dane dotyczące poprzedniego roku w formacie określonym przez EFSA; dane te zostaną następnie wprowa dzone do jednej bazy danych.
(4)
W sprawozdaniu EFSA z dnia 30 kwietnia 2009 r. stwierdzono, że nie obserwuje się stałej tendencji do obniżania się poziomów akryloamidu w różnych grupach produktów oraz że na danym etapie nie jest jasne, czy zestaw narzędzi dotyczący akryloamidu przy niósł pożądany skutek.
3) Aby zapewnić reprezentatywność pobranych próbek w danej partii, państwa członkowskie powinny przestrzegać proce dury pobierania próbek przedstawionej w części B załącznika do rozporządzenia Komisji (WE) nr 333/2007 z dnia 28 marca 2007 r. ustanawiającego metody pobierania próbek i metody analiz do celów urzędowej kontroli poziomów ołowiu, kadmu, rtęci, cyny nieorganicznej, 3-MCPD i benzo[a]pirenu w środkach spożywczych (3).
(3) Dz.U. L 88 z 29.3.2007, s. 29.
(1) Dz.U. L 123 z 12.5.2007, s. 33. (2) EFSA Scientific Report (2009) 285.
3.6.2010
PL
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
L 137/5
4) Państwa członkowskie przeprowadzają analizę zawartości akryloamidu zgodnie z kryteriami określonymi w pkt 1 i 2 załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt (1).
< | > |
© Unia Europejska, https://eur-lex.europa.eu/
Za autentyczne uważa się wyłącznie przepisy prawne Unii Europejskiej opublikowane w papierowych wydaniach Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej.
Dz. U. L137 - 3 z 20103.6.2010
Decyzja przedstawicieli rządów państw członkowskich z dnia 2 czerwca 2010 r. dotycząca mianowania sędziego Trybunału Sprawiedliwości
Dz. U. L137 - 1 z 20103.6.2010
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 483/2010 z dnia 2 czerwca 2010 r. ustanawiające standardowe wartości celne w przywozie dla ustalania ceny wejścia niektórych owoców i warzyw
1250 zł – od 1 marca 2021 (...)
Wypłata tzw. czternastej emerytury
Przyjęta przez Sejm ustawa o kolejnym (...)
Organizacja nauki w szkołach i placówkach
Od poniedziałku, 18 stycznia br. (...)
Informujemy, iż zgodnie z przepisem art. 25 ust. 1 pkt. 1 lit. b ustawy z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych (tekst jednolity: Dz. U. 2006 r. Nr 90 poz. 631), dalsze rozpowszechnianie artykułów i porad prawnych publikowanych w niniejszym serwisie jest zabronione.